À la carte

Omelette con prosciutto al miele e pecorino fresco
8€

Sashimi di trota, crema d’uovo, salsa di spinaci, yogurt e liquirizia

10€

Polpette di pollo, latte di cocco, curry, menta e zucchine

12€

Cremoso di zucca al mandarino,
zucca al forno, erbe spontanee e nocciole

12€

Tagliatella in crema di patate,
latte di bufala affumicato, curry di montagna

13€

Mezza manica “Mancini” salsa alla carbonara,
battuto di Fassona piemontese, pane aromatico al prezzemolo

15€

Fish burger di pesce adriatico, maionese alla paprika affumicata,
misticanza, porro glassato e guanciale di Norcia

16€

Insalata tiepida di polpo con verdure di stagione,
limone e patate alle zafferano

18€